Kerst bij De Kloostergang: vijfgangen kerst menu.
Restaurant De Kloostergang is een fantastische plek om eerste en/of tweede kerstdag te vertoeven!
De gezellige en ontspannen sfeer zal ervoor zorgen dat u zich snel thuis voelt bij ons. Natuurlijk is ons restaurant voor deze gelegenheid geheel aangekleed in de kerstsfeer.
Uw tafel wordt aangekleed met gemarineerde olijfjes, radijsjes met laurierzout, kloosterbrood met roomboter.
Kerstbrunch (12:00u – 13:.00u)
Op eerste en tweede Kerstdag kunt u bij ons ook terecht voor een fantastische kerstbrunch Voor de kerstdagen hebben we onze brunch extra feestelijk gemaakt.
Vijfgangen kerstmenu
Amuse:
Kaas soufflé met oude Parmezaan.
Knolselderij crème met kaneel.
Voorgerecht:
Terrine van kalfssukade met ganzenlever en compote van pompoen en sinaasappel frisse krop sla met karamel appel.
Tussengerecht:
Op zeezout geroosterde coquilles met geroosterde bloemkool rauwe ham met portstroop en jus van bospaddenstoelen.
Tussengerecht 2:
Op de huid gebakken snoekbaars met zachte zuurkool, crème van pastinaak en jus van zoete witte ui.
Hoofdgerecht:
Aan stuk gebraden hertenrugfilet met hertenstoof, rode kool en vlierbessenjus.
Dessert:
Wentelteefjes van suikerbrood met gepocheerde peer in steranijs, vanille sabayon, krokante amandel en huisgedraaid vanilleroomijs..
Kosten kerstmenu: € 65
Het kerst menu is voor gasten met diëten of allergieën altijd aan te passen naar u wens.
Kerstdiner (vanaf 17.00u)
Eerste en tweede kerstdag kunt u bij ons genieten van een 5-gangen diner met als afsluiting koffie of thee met friandises. U kunt samen met uw gezin, familie of vrienden genieten van een heerlijke ontspannen en culinaire avond. Daarbij hebben we voor de allerkleinsten onder ons een leuk presentje als afsluiting.
Kerstbrunch eerste en tweede kerstdag
Van 12:00 uur t/m 15:00 uur
Ontvangst om 12:00 uur met een feestelijk glas bubbels
Als amuse serveren wij soesjes gevuld met roomkaas en een soepje van muskaatpompoen.
Vers geperste jus d'orange en grapefruitsap
Gekonfijte zalm met frisse tomaat en wortel-gembermarmelade
Vers belegde broodjes ( rosbief, kaas, ham, tonijn, eiersalade, enz.)
Kruidensalade met gepocheerd ei en hollandaise saus
Aardappel-prei soep
Huisgedraaide kroket van rundvlees of van garnalen
Rundertartaar met brioche brood.
Crème brûlée van tonkabonen
Dessert van de chef patisserie
Koffie of thee met lekkernijen uit de keuken.
De kosten van deze luxe brunch zijn € 29,50 pp
Van af 6 personen uitsluitend op reservering.